ハワイのコンドミニアムで何を食べよう…
簡単に作れる夕食レシピを考えてみました。
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ハワイコンドミニアムで作りたい！簡単夕食メニュー
ハワイでの外食って高い…
子どもが一緒だと外食をしてもゆっくり楽しめない…
コンドミニアムに泊まるなら、自炊で食費も抑えれて、子どもが退屈して遊び始めても気にならない！
前回のコンドミニアムは、デリが中心のメニューでした。
もっと、メインを豪華にしたい…
ハワイで作れる簡単夕食レシピをまとめてみました。
調味料は？
ハワイのコンドミニアムは、調理器具は揃っていても、調味料はありません。
自炊するにも最低限の調味料は必要です。
調味料は何を持って行く？
作る料理に合わせた調味料を考えてみました。
持っていきたい調味料
ハワイのコンドミニアムに持っていきたい調味料を紹介します。
・にんにくチューブ
・しょうがチューブ
・みりん
・料理酒
・コチュジャン
・すし酢
・砂糖（現地調達可能）
・はちみつ（現地調達可能）
・胡椒（現地調達可能）
・ケチャップ（現地調達可能）
・レモン汁（レモンが現地調達可能）
ハワイでは、日本の調味料が高いです。
海外ブランドの調味料は、内容量が多く、1週間の滞在で使い切るのは、ほぼ不可能…
ハワイのスーパーで、調味料を1つずつ吟味するのも時間がかかります。
レモン汁は「レモンを現地で買う」などで、現地調達できる物もあります。
すし酢を持っていくのが面倒なら「たまのい すしのこ」を持参する…
ワサビも必要ですが、デリを買ったらついてくる場合もあるのでそれを期待…
ごま油は、小さな小瓶の物を持って行き使い切る。
現地で探しにくい調味料は、小瓶やパウチで日本から持参するのが楽でオススメです。
少しだけしか使わない調味料なら、フードロスを考えても、使い切る分の調味料を用意する方がエコですね(´▽｀)
現地調達したい調味料
ハワイに来たらハワイの味に触れたい！
調味料の一部をハワイの物にするだけで、食卓がハワイになります。
現地で調達したい調味料を紹介します。
ハワイアンソルト
ハワイアンソルトは太平洋の海洋深層水をハワイの太陽光で乾燥させた塩です。
精製されてない色付きの塩もあります。
滞在中に使い切いきれず余らしても、日本に持ち帰って使うのも良さそうです。
画像：アロハ・スパイス・カンパニー公式HPより
アロハ醤油
アロハ醤油は、日本の醤油より少し甘めの醤油です。
いつもと違う醤油を使うだけで食卓がハワイになります。
10オンス(約295㎖)入りの小瓶もあります。
滞在日数とメニューによっては使い切れるかも…
アロハ醤油はラベルの色により種類が違います。
- オリジナルブレンド醤油
- 低塩醤油
- ゴールドプレミアム醤油
- グルテンフリー醤油
- たまり醤油
お好みの味を探すのも楽しそうです。
画像：アロハ醤油公式HPより
オレンジチキン
オレンジチキンは、パンダエクスプレスなどで販売されている唐揚げ用の甘いソースです。
オレンジチキンが食べたいからパンダエキスプレスに行ってしまうほど美味しいです。
チキンに限らず、魚のフリッターなどにからめても美味しいソースです。
唐揚げやフリッターだけをスーパーの総菜で購入し、オレンジチキンのソースをかけるのも良さそうです。
画像：NOH公式HPより
野菜ドレッシング
現地で野菜サラダを作るなら、野菜ドレッシングは現地の物がオススメです。
日本では出会いない味のドレッシングが多いです。
自分の好みのドレッシングを探すのが楽しいです。
ドレッシングは、毎回使いきれていません。
気に入ったドレッシングは、使いさしでもラップでぐるぐる巻きにパッキングして持ち帰ります。
食材の現地調達おすすめ店舗
ハワイにはスーパーマーケットがたくさんあります。
野菜が美味しいスーパー、肉が安いスーパー、魚介が新鮮なスーパーなど、食材別でスーパーを使い分けがオススメです。
観光の出先で近くのスーパーで夕食の材料を買ってみるのも楽しいです。
| フードランド | ドン・キホーテ | ホールフーズ | セーフウェイ | コストコ | |
| 野菜 | 〇 | 〇 | ☆ | ☆ | 量多し |
| 肉 | 〇 | ☆ | 〇 | 〇 | ☆ |
| サーモン | 〇 | 〇 | ☆ | ||
| エビ | ☆ | ☆ | 〇 | 〇 | ☆ |
| ポケ | ☆ | 〇 | 〇 | 〇 | |
| ドレッシング | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 量多し |
| バター | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 量多し |
| デリ | ☆ | 〇 | 〇 | 〇 |
買うものを店舗別に分けてみました。
☆ 味、値段と美味しいさのバランスが抜群でオススメの店です。
〇 吟味して買えば、良いものに出会える店です。
上のスーパー以外にも、ニジヤマーケットなど他のスーパーでも食材は売っています。
観光先のスーパーで食材を見つけるのも楽しそうですね(´▽｀)
ステーキ
アメリカは、ステーキ肉が安いです。
ステーキは塩・胡椒して焼くだけで豪華なメインになります。
塩・胡椒の他に「焼肉のタレ」があれば、子どもうけ間違えいなしの一品なので便利です。
コンロとフライパンがあれば作れます。
LAカルビ
骨付きのカルビが売っていたら、タレを漬け込んで焼くだけで美味しいメインになります。
カルビを作るのが面倒なら、アラモアナショッピングセンターのフードコートにある「Yummy KOREAN B-B-Q」で買えます。
肉だけ山盛り食べたい…
たくさんの山盛り肉を食べたいなら自炊がオススメです。
・コチュジャン 大1 （お好みで）
・酒 大1
・はちみつ 大1
・砂糖 大1/2
・にんにくチューブ 3㎝
・しょうがチューブ3㎝、ごま油 大1/2
プルコギのタレを作り、カルビに付け込み焼くだけで美味しく作れます。
コストコで、タレに漬け込まれた骨付きカルビが売っていればラッキーかも…
ローストビーフ
日本で、肉の塊を見る事は少ないですが、ハワイでは肉の塊をよく見ます。
表面を焼いて、ラップやジップロックで包んで茹でればローストビーフが簡単にできます。
2,肉をラップでしっかり包む
3,ラップの肉をジップロック袋に入れる
4,肉をジップロック袋のまま、湯を沸騰させた鍋に入れる
5,３分煮る
6,鍋のフタをして15分放置
7,ソースを作る。肉を焼いたフライパンに、ニンニク大１、しょうゆ50cc、酒25㏄、みりん25㏄
8,肉を取り出し荒熱を取る
9,荒熱が取れたら冷蔵庫に入れる
サラダを添えたら豪華な夕食になります。
余ったローストビーフをごはんの上におけば、ローストビーフ丼に早変わりします。
ケチャップライス
時差ぼけで、夕方に子どもが寝そう…
とりあえず子どもの夕食だけでも…
そんな時は、ケチャップライスさえあれば、子どもの食事はなんとかなります。
2、塩胡椒する(あれば鶏ガラの素をパラパラ)
3、ごはんを入れて炒める
4、ケチャップを入れる
余裕があれば、卵で包むとオムライスです。
子どもが喜ぶメニューです。
ガーリックシュリンプ
ハワイに行ったら食べたい、ガーリックシュリンプも自炊なら山盛り食べれます。
片栗粉を揉み込みエビを洗う、背ワタを取る、
- にんにくみじん切り(チューブの場合は小さじ1)
- 玉ねぎみじん切り 1/4個分
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
- ハーブソルト(食塩でも可) 小さじ1/2
調味料と生のエビを1時間ほど漬け込みます。
フライパンにバターを溶かしエビを漬け込んだ調味料ごと炒めるだけです。
片栗粉が無い場合は、酒（白ワインも可）+ レモン汁 に1時間ほどつけても臭みが消えるそうです。
ドン・キホーテ、コストコなどで、エビが安く買えたら、是非とも作りたいメニューです。
ハワイに来ればガーリックシュリンプです。
アトランティックサーモン手巻き寿司
ハワイはサーモンが安いです。
フレッシュなサーモンを大量に買ったら手巻き寿司を楽しむのも良さそうです。
サーモン(刺身用)、アボカド、レタスなど具材を用意する
- 2合分の酢飯 米酢50ml(大さじ3と1/3)、砂糖大さじ1と1/3、塩5g(小さじ1弱)
- 3合分の酢飯 米酢75ml(大さじ5)、砂糖大さじ2、塩7.5g(約小さじ1と1/3)
酢飯の為に、わざわざ米酢を用意するのが面倒…
簡単に酢飯を作りたいなら「タマノイ すしのこ」が楽です。
「すしのこ」は粉なので、スーツケースに入れても荷物になりにくいです。
余った粉は、野菜と会えるとピクルスっぽくなるので便利です。
ハワイのコストコは、フレッシュサーモンが激安です。
ポキもいいけど、海外の味に飽きたら寿司も美味しいです。
焼き海苔はドン・キホーテでも手に入りますが、少し高いかも…
海苔は食べる分だけ日本から持参すれば、現地で探す手間が省けて楽かもしれません。
ポケ
フードランドでポケを買って、ごはんに乗せたらポケ丼の完成です。
マグロやサーモンの刺身を、大量に買えたらポケを自分で作る事も出来ます。
・塩
・ネギ
・オニオンスライス(お好みで)
・白ごま
・ワサビ(お好みで)
・ごま油
刺身に調味料を自分好みに混ぜれば完成です。
もっと本場っぽくたくしたいなら、、
サーモンにハワイのシーズニングソルトを混ぜるのも簡単です。
スパイシーに仕上げたいならポケミックスが便利そうです。
ポケ丼を家族の人数分、デリで買うのは、楽だけど値段が高い…
ご飯を炊いて、フードランドでポケを買うか、刺身を買って自作するとポケ丼が安く済みます(´▽｀)
まとめ
メインと白飯を作ってしまえば、サイドメニューはその日の気分でデリを調達するだけで豪華な夕食になります(´▽｀)
| 塩 | こしょう | 醤油 | 料理酒 | にんにく | 他 | |
| ステーキ | 〇 | 〇 | ステーキソース,焼肉のタレ | |||
| LAカルビ | 〇 | 〇 | はちみつ,砂糖,コチュジャン,しょうが | |||
| ローストビーフ | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | みりん |
| ケチャップライス | 〇 | 〇 | ケチャップ | |||
| ガーリックシュリンプ | 〇 | 〇 | オリーブオイル,バター,レモン | |||
| 手巻き寿司 | 〇 | 〇 | 砂糖,米酢 | |||
| ポケ | 〇 | 〇 | 白ごま,ワサビ,ごま油 |
みりんを使うのはローストビーフだけなので、ローストビーフのタレを持っていいく方が楽かも…
プルコギのタレの調味料が多い…プルコギのタレだけ持っていく方が楽かも…
ハワイに行く前に、ある程度メニューを決めておけば、コンドミニアムの滞在中の夕食に困りません。
スーパーに行った時、買うものが決まっていると時短にもなります。
自炊は、滞在中の食費を安く上げる一番の方法です。
夕食は自炊して、ハワイの滞在費を抑えたいと思います(‘◇’)ゞ
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