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コストコ「黒瀬ぶり」の冷凍方法と「シュリンプ」の食材の使い方|ラク家事ブログ

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コストコ「黒瀬ぶり」の冷凍方法と「シュリンプ」の食材の使い方|ラク家事ブログ

コストコで食材を調達しました。

数日先の自分を楽にするために、簡単な冷凍方法で冷凍してみました。

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コストコ食材活用黒瀬ぶりとシュリンプの使い方

コストコに行くと1つ1つの商品の内容量に驚きます。

商品のの選び方では食材を無駄なく有効に使えるか…

少しの手を加えるだけで後々の料理を楽にすることが出来るか…

我が家のオススメの購入品と食材の簡単冷凍方法を紹介します。

家に帰っての時短ポイント

コストコには保冷バックで行きます。

保冷バックはコストコのレジで販売されています。

大きな保冷 バック大、大きい保冷 バック小の2個で税込み1,998円です。

2個セットの保冷バックはどちらも大きいです(´▽`)

保冷バックに食材を入れるには時短ポイントになる理由があります。

時短ポイント食材は帰ってすぐに冷蔵庫に入れない

家に帰ってすぐ食材を冷蔵庫に入れるのはそのまま冷凍、冷蔵するものだけ入れます。

保存に小分けにする食材を、冷蔵庫に一度直すと、とりあえず安心してしまい後回しになります。

もう一度冷蔵庫から取り出して冷凍用にパッキングは「冷蔵庫から出す」1工程増えるだけ…

保冷バックで行けば帰ってすぐに冷蔵庫に食材を入れなくても、食材を冷蔵準備する時間くらいなら保冷バックに入れたままでも大丈夫かも…

保冷バックに入れたままだと「食材が傷むまでにしなきゃ!」と作業もなかなか早く済みます(´▽`)



この日の購入品

コストコ 冷凍保存

この日の購入品は食材を中心に買いました。

  • さくら鶏 もも肉 2.4㎏ ¥2,198
  • シュリンプ ¥1,598
  • ぶり切身 ¥2,292
  • ひき肉 1.7㎏ ¥1,885
  • クレラップ ¥778
  • レッドシードレスグレープ ¥1198(2パックで)

グレープは友人と1パックずつ分けたので、合計金額は9,350円です。



黒瀬ブリ切身の冷凍方法

ぶりが美味しそうなので買ってみました。

なかなかの厚切りな切身です。

買った後に保冷バックにきちんと横に入れていなかったので、帰ったらトレーのラップが破れていました(;’∀’)

家族4人の使い道4切れ→塩をしてラップして冷凍
4切れ→ラップの上ですき焼きのタレをかけまわしてそのままラップして冷凍
2切れ→夕食の刺身用に冷蔵庫

5分で冷凍と冷蔵に分けれました(´▽`)

コストコ 冷凍保存

洗い物は魚の入っていたトレーだけです。

3日分のメイン料理用になりました。



さくら鶏 もも

コストコと言えば「さくらどり」という定番の食材です。

7羽~9羽の鶏肉が入っています。

今回は7羽でした( ;∀;)

よく見て買えばよかったです…

家族4人の使い道2羽→から揚げ用に大き目なぶつ切り

1羽→ぶつ切りですき焼きのタレをラップの上でかけまわす

1羽→親子丼用に小さめのぶつ切り

2羽→鶏ステーキ用にそのままラップ

1羽→肉豆腐用にぶつ切り

鶏ステーキ用は別の用途に使うかもしれないので下味は付けませんでした。

更にニンニク・しょうが・酒で揉みこんで下味をつけておくとステーキにするときは楽です(´▽`)

コストコ 冷凍保存

その日に全てするつもりが時間が無く1パックは翌日にパッキングと肉豆腐にしました(;’∀’)

7日分のメイン料理用になりました。



冷凍シュリンプの使い方

我が家のエビが冷凍庫から無くなったので購入しました。

尻尾付きのむきえびが31匹~40匹(約900g)入っています。

たくさん入っていて1,598円です。

1匹にすると約40円前後です。

違う色のパッケージもあります。

我が家が購入したものより大きなエビが21匹~25匹入っています。

価格は少し上がって1,898円です。

友人から「子どもが食べるには切ってあげないと大きい」と聞いて手間を考えて小さい方にしました。

冷凍保存は袋のまま冷凍庫に入れます。

使う分だけ解凍するだけです。

我が家の使い方ガーリックシュリンプ
お弁当用エビフライ
お好み焼き
炒め物など

使い方は色々と広がります(´▽`)

ガーリックシュリンプの作り方

  • フライパンにバターを多めに入れる
  • ニンニクのみじん切り(我が家はチューブ)を入れて香りをつける
  • 解凍したエビ投入して両面を焼く
  • 塩コショウで味付けをする

 

簡単に1品が完成します(´▽`)

エビは肉厚でプリプリしています。

臭みも無いので、エビの使い方は広がります♪



レッドシードレスグレープのセール

子どもの弁当用に大きなブドウを購入しました。

皮まま食べられるブドウです。

今回は種無しでした。

種有りも販売されていることがあります。

いつもと同じくらいの1000円台の値段ですが今回は何かが違っていました。

1パック買えば1パックもらえる!!( *´艸`)

BUY 1 GET 1 FREE !!

大きなブドウパックを1つ買えば、もう1つ大きなブドウパックがもらえる!

コストコ様は時に太っ腹なセールをしてくれます。

ブドウはすぐに食べてしまうので冷蔵保存で食べきります(´▽`)

 

まとめ

我が家の購入品と食材の簡単冷凍方法でした。

肉と魚で約2週間分のメイン料理の下準備が出来ました。

かかった時間は30分ちょい位です。

冷凍庫に入れるコツ凍るまでは横に寝かして冷凍する

タレを付けて冷凍するので、凍るまで横に寝かせて冷凍すればタレの偏りを防げます。

凍ってしまえば、冷凍庫の中にで立てて収納するほうが取り出しやすいです。

切ったりタレに付けた肉、魚を冷凍しておけば献立を考える時も楽ですね(´▽`)

子どもが少しずつ大きくなり食べる量も増えてきました。

コストコでまとめて購入して冷凍すれば買い物回数も減らせます。

もっと多くの家事を楽にする方法を探求したいです(‘◇’)ゞ