コストコで新商品を発見しました。
スカロッピーネ…？食べてみました！
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【コストコ】ポークスカロッピーネって何？調理は簡単
コストコの焼くだけコーナーをチェックしました。
ポーク、、スカロッピーネ…聞きなれない食材がありました。
知らない料理で味の想像が出来ないので、食べてみる事にしました。
ポークスカロッピーネ
スカロッピーネ(Scalopppine)は、小さな薄切り肉を小麦粉にまぶしてソテーするイタリア料理です。
ピカタのように調理し、ケッパーやレモンソース、トマトソース、ワインソースをかけて食べるそうです。
コストコのポークスカロッピーネは、調味料の付いたスライスの豚肉が大小色々なサイズで入っています。
値段は、168円/gでレモンスライスとレモンソースがついています。
スパイスの中に赤いスパイスも見えますが、全く辛くはありません(´▽｀)
賞味期限は、２日なのでやや短めです。
賞味期限内に食べきれなかった肉は、冷凍する方が良さそうです。
調理は焼くだけ
コストコのスカロッピーネは、フライパンで焼くだけです。
スカロッピーネは、油をひいたフライパンで焼きました。
油飛びを恐れて深めのフライパンを使いましたが、油飛びはそれほど無くてコンロが汚れる事はありませんでした。
焼くだけで簡単な調理でステキなメインになります(´▽｀)
大小の肉が入っているので、子どものサイズ、お弁当のサイズなど目的に使えるのが便利でした。
調理のコツ
スカロッピーネには調味料の付いた衣が付いています。
我が家は中火で片面をある程度焼き、裏返しをしてカリッと焼き、もう一度返してカリッと焼きました。
焼いている時に肉を触り過ぎると、衣がハゲます…
調理のコツは「触らない」でした。
表面をカリッと焼き上げると、美味しかったです♪
肉が柔らかくて絶品！
コストコのスカロッピーネは、豚肉です。
ただの豚肉のソテーだと思っていました…
１口食べると、肉の柔らかさ、衣のカリッと感、レモンソースの香りすべてが美味しい！
味は濃すぎることなく、ほどよいスパイス感で食が進みます(´▽｀)
お腹が空いていれば、大きい肉のスライス２枚はペロリです…
子どもにうけ良し
コストコのスカロッピーネは、レモンソースが付いています。
レモンソースって子ども、食べるん？
我が家は、子どもの夕食にレモンソースをかけずに出しました。
衣に味が付いているので、ソース無しでも「美味しい」と完食しました(´▽｀)
レモンソースは酸味が強くないので、ソースをかけても食べるかも…
レモンソースは子どもの了承を得てからかけると良さそうです。
まとめ
コストコのポークスカロッピーネは、家で作れないような味が簡単調理で作れる美味しい肉でした(´▽｀)
レモンソースのかかったお肉を食べる事があまりないので、味の美味しさに驚きました。
豚スライスを買って、自分でスカロッピーネを作る自信は無い…
レモンソースも作れない…
コストコのスカロッピーネを買う方が楽です。
コストコの簡単調理コーナーは、食の新しい発見があるので、今後もチェックしたいと思います(‘◇’)ゞ
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