コストコのスコップケーキを冷凍したい!
簡単な方法が見つかったので紹介します。
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コストコスコップケーキ簡単に冷凍する方法
コストコのスコップケーキはとても大きいです。
以前は、みんなで集まった時などに食べていましたが、コロナで集まりもムリ~
どうしても食べたくなったので、冷凍保存してみました。
思ったより簡単に冷凍出来たので紹介します。
コストコマンゴースコップケーキ
コストコでは、季節によって色々な味のスコップケーキが楽しめます。
気になっていたマンゴースコップケーキを買ってみました。
マンゴーのオレンジ色が何とも食欲をそそります(´▽`)
幅は30㎝越え、高さ7㎝ほどの容器に魅力的なケーキがたっぷり入っています。
賞味期限は、購入日の2日後が明記されていました。
カロリーは、100g196㎉と明記があります。
重さはおよそ1.9㎏なので、総カロリーは約3136㎉です。
1パックを食べると、活動量の少ない女性の2日分のカロリーを摂取出来ます。
カロリーを考えると、ちょっとずつ食べたい…冷凍保存が良さそうです(´▽`)
美味しいマンゴースコップケーキ
マンゴーケーキスコップは、スポンジ、マンゴームースが層になっています。
生クリームは少なめで、クリームの上にはココナッツの刻んだものが乗っています。
フルーツは大好きですが、甘党ではない私には、クリームが少ないので嬉しいです(´▽`)
トップにはカットされたマンゴーがたっぷりと盛られていて食べ応えたっぷりのケーキになります。
マンゴーは甘すぎず、酸っぱさがクセになりたくさん食べれてしまいます。
他のスコップケーキと違い、マンゴームースがさっぱりしているのが嬉しいです。
カットにはこれが便利!
スコップケーキをカットする道具に悩みました。
包丁は、切れるけどすくいにくい…
大きなスプーンはすくえるけど、角が取れずに残る…
スコップケーキにはお好み焼きに使う「ヘラ」が便利でした!
包丁と違い、ヘラはテコの原理ですくえます(´▽`)
スプーンと違い角があるので、端っこまでキレイに取れます(´▽`)
スコップケーキは「ヘラ」で切り分けるのがオススメです♪
スコップケーキを冷凍保存する方法
冷凍する前に小分けにしたい…
ケーキが柔らかく、小分けにしたら崩れそう…
小分けにする前にひと手間加えます。
2、ヘラでスコップケーキを切り分けてラップに包む
3、深めの容器に入れて冷凍庫で凍らす。
小分けにする前に冷凍庫に2~3時間入れておくとキレイに小分けが出来ます。
↑冷凍前
↑3時間冷凍後
冷凍前も冷凍後も見た感じはほぼ変わりません。
見た目は変わりませんが、中のムースの硬さは違うので取り扱いがしやすくなります。
スコップケーキを小分けにするときもヘラが便利でした。
ラップをふわっとかけるとクリームの部分もキレイに保存できます(´▽`)
深めの容器は「ジップロックコンテナの深い方」を使えば、高さがちょうどでクリームがつぶれません。
冷凍してみた
スコップケーキを小分けにして凍らすまで、スコップケーキのタッパに入れたまま冷凍庫に入れました。
パズルのようにカットしたスコップケーキを並べましたが、元通りにはタッパに並びませんでした~
スコップケーキのタッパに入れておくと、食べていくうちに空きスペースができます。
スコップケーキが減ったので、ジップロックコンテナに移し替えました。
ジップロックコンテナの深い方は、スコップケーキの高さとピッタリで保存に便利です。
冷凍したスコップケーキは、食べる3時間前に冷凍庫から出しておきました。
見た目は冷凍保存する前とほとんど変わりません(´▽`)
クリームの模様もしっかり残っています♪
解凍は、室温20℃で3時間の常温解凍がちょうどでした。
マンゴームースの柔らかさもキープしたまま、美味しいケーキに戻っていました☆☆☆
まとめ
コストコのスコップケーキをキレイに冷凍保存するポイントは、3つでした(´▽`)
2、ヘラを使う
3、ジップロックコンテナで保存する
スコップケーキを冷凍保存するには、冷凍庫の空きスペースが必要になります。
我が家では、豚肉の冷凍を翌日に後回しにして、スコップケーキ優先で冷凍しました。
小分けにしてくと、家事の小休止に、スコップケーキが手軽に食べれる~♪
思った以上に簡単だったスコップケーキの冷凍保存…
気になるスコップケーキが出たら、迷わず購入したいと思います(‘◇’)ゞ
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