コストコの殻付き牡蠣ってどうやって食べるの?
殻の開け方は?やってみました。
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コストコ「殻付き牡蠣」殻はどうやって開ける?やってみました
テレビで見たコストコの殻付き牡蠣が美味しそう!
コストコの魚介冷凍コーナーで見つけたので購入してみました。
簡単に食べれるのか…?
殻付き牡蠣を実際に食べてみたレビューです。
コストコ殻付き牡蠣
コストコの殻付き牡蠣は、サーモンなどが売っているコーナーで見つけました。
ゴリゴリした殻の牡蠣が、2㎏入っています。
期間限定の様で、1年中あるわけではなさそうです。
値段は、1,380円で購入しました。
ストアクーポンで安くなる時もあるようで、タイミングが合えばラッキーですね(´▽`)
我が家が購入したパックには、16個の大きな牡蠣が入っていました。
1個あたりの値段は「90円以下!」という計算になります。
大きさで、値段のどちらを見てもお得感満載の牡蠣です。
簡単な食べ方
殻付きの牡蠣ってどうやって食べるの?
コストコの殻付き牡蠣は、ゴリゴリの殻が付いています。
簡単に食べたい…
解凍には時間を
コストコの殻付き牡蠣は、冷凍で売られています。
我が家は、購入後に冷凍庫で保管していました。
夕方に、夕食で食べようと思いましたが、牡蠣は凍っています。
解凍しないまま調理をすると
- 凍っていて火が十分に通らない → 食中毒の可能性!?
- 火を通す時間が長くなる → 身に火が入り過ぎて身が縮む
上記の2点が考えられたので、十分解凍をしてから調理することにしました。
我が家は、夕食に食べる分の牡蠣を、朝一番に冷凍庫 → 冷蔵庫に移しておきました。
調理の仕方
調理の仕方は、簡単な方法を選びました。
・牡蠣を殻のまま並べる
・お酒を30㏄ほど振りかける
・フタをして10分蒸し焼きにする
我が家は、IHヒーターの上にフライパンを置きました。
フライパンの端の方に置いた牡蠣は少し火の通りが少ないかも…
殻を開けて、上の殻を取った状態のまま、魚焼きグリルで数分ほど追加で火を入れました。
洗い物が出ず、フライパンより更に簡単な調理法です。
・火力3(最大火力5のうち)で12分焼く
魚焼きグリルで焼いた方は、火の通りがよく、簡単にフタが開きました。
フライパン調理でしたものより、しっかり火が通っていました。
殻の開け方
牡蠣が程よく焼けたので、牡蠣の殻を開けてみました。
焼きたての牡蠣の殻はとても熱い…
殻と殻には隙間が出来ているけど、隙間が小さい…
金属製のテーブルナイフと、蟹用スプーンでこじ開ける事が出来ました(´▽`)
火を通すと牡蠣の殻には、隙間が出来ます。
火の通りが少なく開いていない牡蠣には、火を追加で入れました。
アレンジ多彩
コストコの牡蠣は、味が付いていないのでアレンジも多彩です。
バジル
テレビでは牡蠣の身の上に、
- バジルソース + チーズ + パン粉
を置いて、バーナーで炙っていました。
軽く火を通して上の殻を取った後に、1手間を加えると美味しい牡蠣になりそうです。
シーフードカクテルソース
シーフードカクテルソースは、チリソースほど辛くなく、トマトソースにレモンが入ったような味のソースです。
海外で牡蠣を食べる時の定番のソースです。
我が家は、ほぼシーフードカクテルソースで食べました
レモン&醤油
牡蠣と言えば、やっぱり「レモン + 醤油」です。
別のソースに飽きたら、やはりレモン醤油が美味しいです。
殻から外してしまえば、パスタ、シチュー、カキフライなど無限にメニューアレンジは増えます。
せっかくの殻付き牡蠣なので、牡蠣の味をたっぷり味わいたい(´▽`)
我が家は、シンプルに牡蠣の身をそのまま頂く事になりそうです♪
まとめ
コストコの殻付き牡蠣は、火を通すと隙間から簡単に開けれる牡蠣でした(´▽`)
火を通す前の牡蠣の殻を、軍手とナイフで開けれるのか試しましたが、
- 牡蠣の殻の隙間を探しましたが、素人目にはわかりにくい…
- 万が一、手をケガするのも怖い…
慣れている人なら開けれるかもしれませんが、慣れてない人には厳しいかも…
殻付きの牡蠣は、火を入れて、隙間が出来たらナイフでこじ開けるほうが良さそうです。
コストコの殻付き牡蠣は、身が大きくプリプリでとても美味しいです♪
シーズンが終わる前にもう一度、買いたい!
見つけたら購入必須の商品です(‘◇’)ゞ
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